Celiachia

 

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    CHE COS'E' LA CELIACHIA E LA SUA BREVE STORIA

     

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  •         CHE COS'E' LA CELIACHIA?

     

    La celiachia, detta anche malattia celiaca è un'enteropatia cronica che si sviluppa in soggetti geneticamente predisposti in seguito all'assunzione di glutine, un insieme di proteine contenute in numerosi cereali. Pertanto tutti gli alimenti derivati dai suddetti cereali o contenenti glutine in seguito a contaminazione devono essere considerati tossici per i pazienti affetti da questa malattia. l'intolleranza al glutine causa gravi lesioni ai villi intestinali e il conseguente malassorbimento;  tuttavia tali lesioni regrediscono eliminando per sempre il glutine dalla dieta.

     

    BREVE STORIA DELLA CELIACHIA

     

    Potremmo far risalire l'origine della celiachia all'antica Grecia, quando Areteo di Cappadocia, nel 250 d.C. Scriveva deglikeiliakos, ovvero “coloro che soffrono negli intestini” senza però capire la correlazione tra la patologia e l'assunzione del glutine.

    Nel 1888, Samuel Gee, un medico olandese, descrisse più o meno dettagliatamente i sintomi di questa condizione.

    Fu solo dopo la seconda guerra mondiale che il pediatra olandese Willian Karel Dicke intuì il ruolo causale del glutine. Dicke osservò infatti che i suoi pazienti erano migliorati durante il periodo bellico, quando erano costretti a nutrirsi con una dieta a base di patate, ma erano ricaduti una volta terminato il conflitto, quando avevano ripreso a consumare pane ed altri alimenti contenenti glutine.

    Per molto tempo la malattia celiaca è stata considerata una malattia rara e di interesse quasi esclusivamente pediatrico. Negli ultimi 20 anni sono stati però eseguiti una serie di studi di interesse generale che portarono a descrivere il morbo celiaco una malattia genetica.

    Conseguentemente a screening di popolazione, la celiachia è stata paragonata ad un “iceberg” a causa delle sue differenti forme cliniche: la piccola parte “emersa” rappresenta la celiachia tipica, quella con sintomi gastrointestinali, la parte “sommersa” la celiachia atipica e silente, quella con sintomi extraintestinali.

                           

     

     

 

Celiachia intolleranza al glutine

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Celiachia intolleranza al glutine

 

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